황태요리경연대회를 시작으로 막이 오른 ‘2009 황태축제(위원장 유종민)’가 27일 인제군 북면 용대3리 삼거리에서 개막돼 3월1일까지 사흘간의 잔치를 벌인다.

올해로 11번째 열리는 황태축제는 ‘용대리 설원위에 피어 오르는 명작, 황태!’로 라는 주제로 공연과 황태체험, 전통문화체험, 전시이벤트행사 등 32개 프로그램이 다양하게 펼쳐진다.

용대3리 이장인 유종민 용대황태축제위원장은 “황태축제는 온가족이 즐길 수 있는 체험형 축제”라며 “아미노산이 풍부하고 콜레스테롤이 없는 황태는 특히 다이어트에 좋은 웰빙식품으로 황태해장국, 구이, 찜, 전골, 황태탕수 등 담백하고 구수한 맛이 일품”이라고 강조했다.

우리나라 최고의 품질로 통하는 인제 용대황태는 눈많은 설악산 바로밑 고원지대인 용대리에 덕장에서 미시령과 진부령에서 내려오는 찬바람과 겨울철 평균기온이 영하10℃이하로 황태가 숙성되는 최적의 자연조건을 갖추고 있어 국내 황태 생산의 70%를 차지하고 있는 전국 제일의 황태생산지이다.[NBC-1TV 이석아 기자]